Необычные лекарства
Добавлено: 18 ноя 2011, 04:39
Сайра может лечить сердце
17.11.2011 12:27
http://hainanwel.com/ru/unusual-world/1 ... heart.html
Группа ученых из Института биофизики Сибирского отделения РАН, под руководством Михаила Гладышева, в результате исследований степени "полезности" тепловой обработки рыбы для организма человека, установила, что тепловая обработка рыбы не уменьшает количества полиненасыщенных жирных кислот в рыбе, которые необходимы для нормальной работы сердца и мозга человека. Это объясняется тем, что полиненасыщенные жирные кислоты в рыбе содержатся в мембранах клеток, поэтому тепловая обработка рыбы не приводит к их распаду. Среди всех видов рыб, больше всего полиненасыщенных жирных кислот оказалось в сайре, концентрация полиненасыщенных жирных кислот в которой сравнима с концентрацией этих кислот в специальных лекарствах.
17.11.2011 12:27
http://hainanwel.com/ru/unusual-world/1 ... heart.html
Группа ученых из Института биофизики Сибирского отделения РАН, под руководством Михаила Гладышева, в результате исследований степени "полезности" тепловой обработки рыбы для организма человека, установила, что тепловая обработка рыбы не уменьшает количества полиненасыщенных жирных кислот в рыбе, которые необходимы для нормальной работы сердца и мозга человека. Это объясняется тем, что полиненасыщенные жирные кислоты в рыбе содержатся в мембранах клеток, поэтому тепловая обработка рыбы не приводит к их распаду. Среди всех видов рыб, больше всего полиненасыщенных жирных кислот оказалось в сайре, концентрация полиненасыщенных жирных кислот в которой сравнима с концентрацией этих кислот в специальных лекарствах.