Зеленая диета на сельдерее

О пользе сельдерея не устают говорить специалисты, восхищаются им и те, кто включил его в свой рацион. В сельдерее обнаружены белки, витамины, аминокислоты и минералы, такой состав не только помогает нормализовать работу ЖКТ и стабилизировать водно-солевой обмен, но и замедляет процессы старения. Помимо этого оказывает он успокаивающее действие, усиливает физическую работоспособность, стимулирует умственную деятельность, повышает общий тонус. О свойствах сельдерея можно говорить долго, но лучше один раз попробовать, чем 100 раз услышать.

Сельдерей можно встретить в меню многих диет, однако существует так называемая система на сельдереевом супе. Продолжительность мероприятия – 14 дней. Каждый день придется съедать по 3 литра супа, а чтобы хоть как-то разнообразить рацион, диетологи предлагают следующее:

В первый и восьмой дни помимо супа есть любые фрукты, кроме бананов.

Во второй и девятый – свежие овощи.

В третий и десятый – все те же овощи, а вечером еще и один картофель в мундире.

В четвертый и одиннадцатый – литр кефира и 3 банана.

В пятый и двенадцатый – 500 г отварного нежирного мяса, 6 томатов и, минимум, 8 стаканов воды.

В шестой и тринадцатый – овощи и 350 г мяса, много воды.

В седьмой и четырнадцатый – отварной бурый рис и салат из овощей.

Как приготовить суп

Вам потребуются:

капуста – 1 кочан среднего размера;
морковь – 6 шт.;
лук репчатый – 6 шт.;
томаты – 6 шт.;
болгарский перец – 2 шт.;
стручковая фасоль – 400 г;
сельдерей – 200 г;
зелень;
томатный сок – 1,5 литра.
Способ приготовления:

Все овощи моем. Режем.
Складываем в кастрюлю и заливаем соком. Овощи должны быть полностью покрыты жидкостью, если этого не случилось, добавьте воды.
Доведите до кипения, не накрывая крышкой, кипятите 10 минут.
Накройте кастрюлю и томите еще 10 минут на медленном огне.
 

Back to Top