Китайская диета на 21 день

Культура питания для китайцев – это не просто необходимость, обеспечивающая жизнедеятельность, а инструмент для оздоровления тела. Поэтому китайская диета на 21 день относится к числу самых здоровых. Традиционно она включает небольшое количество рыбы и мяса, сырые или слегка отваренные овощи, свежие фрукты, зерновые каши, специи, зеленый чай.

Суть и правила

Испокон веков в Китае используется система категоризации еды по вкусам: соленый, кислый, горький, острый, сладкий. Каждый продукт относится к одной из категорий и обладает соответствующим типом энергии. Самым полезным считается рацион, состоящий из всех 5 вкусов.

Особенностью китайской диеты является то, что при своей сбалансированности она остается довольно строгой. Для ее соблюдения в течение 21 дня требуется немалая выдержка и упорство.

При составлении меню китайской диеты необходимо руководствоваться следующими принципами:

Завтрак должен быть небольшим по объему и состоять из полезных для здоровья продуктов, которые необходимо менять ежедневно, чтобы обеспечить организм всем необходимым.
Обед – самый большой по объему и важный прием пищи, который предназначен для наслаждения, поэтому разрешается употреблять любые блюда, но с минимальным количеством жира.
Ужин – легкий, низкокалорийный, самый маленький по объему и энергетической ценности.
По мнению китайцев, нарушение этих принципов питания является главной причиной различных заболеваний и набора веса.

Примерное меню

Рацион 3-недельной китайской диеты разработан таким образом, что способствует улучшению метаболизма, очищению и оздоровлению. Для этого необходимо питаться по следующей схеме.

Дни 1, 8, 15:

завтрак – омлет с помидорами, болгарским перцем и зеленью, 1 апельсин, зеленый чай;
обед – капустный салат с лимонным соком и маслом оливы, отварной рис, запеченное рыбное филе, фруктовый фреш;
ужин – паровая телятина, овощная нарезка.
Дни 2, 9, 16:

завтрак – фруктовый салат с орешками, 2 тоста, кофе;
обед – вегетарианское рагу с рисом и специями, приготовленное на небольшом количестве растительного масла, отварное мясо под соевым соусом, 1 фрукт на выбор;
ужин – рыбное филе на пару, 1 сырое яйцо, фреш из томатов.
Дни 3, 10, 17:

завтрак – зерновая каша на выбор, травяной чай с медом;
обед – морковная запеканка с яйцом и растительным маслом, мясо-гриль с приправами, фруктовый фреш;
ужин – морепродукты, вегетарианский салат.
Дни 4, 11, 18:

завтрак – яичница, вегетарианский салат, фруктовый фреш;
обед – плов, винегрет с маслом оливы, 2 яблока;
ужин – запеченное рыбное филе, свежие овощи.
Дни 5, 12, 19:

завтрак – морковно-яичный салат, 2 тоста, зеленый чай;
обед – говядина, тушенная с капустой на растительном масле, 2 помидора, фруктовый салат;
ужин – рыба, цветная капуста на пару.
Дни 6, 13, 20:

завтрак – отварной рис с сухофруктами, апельсиновый фреш;
обед – отварная курятина, шинкованная капуста с соком лайма и маслом оливы, омлет;
ужин – морепродукты, фреш из томатов.
Дни 7, 14, 21:

завтрак – 1 пашот, отварная свекла, 1 цитрус (грейпфрут);
обед – овощное ассорти (на выбор), отварная телятина с рисом, фруктовый фреш;
ужин – рыбное филе, листовой салат.
Поскольку порции в меню не регламентированы, их объем нужно определять самостоятельно с учетом особенностей организма и поставленных целей. При этом нельзя голодать или переедать, питание должно быть умеренным. Стандартная продолжительность курса составляет 21 день, потеря веса – 8–10кг.

Back to Top