Белково-овощная диета на 21 день

По сравнению с чисто белковой белково-овощная диета переносится намного легче и является абсолютно благоприятной для организма, поскольку он получает практически все необходимое для нормальной жизнедеятельности. Эта методика похудения может иметь разную продолжительность, но самым распространенным является вариант, рассчитанный на 21 день и обещающий потерю 10–12 кг.

Суть и правила

Эффективность данной программы питания основывается на правильном соотношении компонентов рациона. В нем должно содержаться:

50% белковой пищи;
50% овощей, из которых ¼ часть употребляется в сыром виде, остальные – после термической обработки любым диетическим способом (варкой, тушением, на пару, на гриле).
Белковые продукты нужно выбирать нежирные и низкокалорийные:

постные сорта мяса и рыбы;
яйца;
обезжиренную молочную и кисломолочную продукцию;
грибы.
Из рациона полностью исключается сахар, соль, крупы, картофель, мучные и сладкие изделия, копчености и другая вредная углеводная еда.

Такое питание не требует значительного снижения объема пищи, но при этом обеспечивает существенное уменьшение ее калорийности, что вызывает стабильное похудение без стресса для организма. Кроме того, такой комплекс продуктов улучшает деятельность пищеварительного тракта, оказывает оздоровительный и омолаживающий эффект.

Успех похудения полностью зависит от соблюдения нескольких правил:

Из рациона убираются простые углеводы.
Увеличивает объем жидкости до 2-х л за сутки.
Прием пищи завершается в белковые дни до 19:00, в овощные – до 21:00.
Повышается физическая нагрузка.
Перед диетой обязательно проводятся разгрузочные дни. В период похудения соблюдается схема питания «2 через 2», то есть 2 дня белковых, затем 2 – овощных.

Примерное меню

Вариантов белково-овощного рациона, рассчитанного на 21 день, может быть достаточно много. В целом их можно разделить на 2 условных категории – указанное выше чередование рационов и смешанный способ, когда белки и овощи употребляются совместно.

Раздельное (чередование)

Первая версия основана на отдельном употреблении белковой пищи и овощей через каждые 2 дня с разгрузочными днями между ними по такой схеме:

2 дня – разгрузка;
2 дня – белки;
2 дня – овощи, затем снова разгрузка и т.д.;
завершающий 21 день – белковый.
Примерное меню должно быть следующим:

Дни 1, 2:

утром – 50 г диетического хлеба, 250 мл молочнокислого напитка;
на протяжении дня – 3 стакана (750 мл) молочнокислого напитка;
вечером – 50 г диетического хлеба, 250 мл фреша из томатов.
Дни 3, 4:

утром – кофе с молоком, 50 г ржаного хлеба с 0,5 ч. л. меда;
в обед – 150 мл бульона из рыбы с 1 кусочком (100 г) рыбного филе, 1 ржаной сухарик;
на полдник – чай с 0,5 ч. л. меда;
вечером – 50 г сыра, 150 г мяса, 150 г яичницы, 250 мл молочнокислого напитка.
Дни 5, 6:

утром – тертая морковь, чай из мяты;
в обед – суп-пюре вегетарианский, сырые овощи;
на полдник – тушеные овощи, чай;
вечером – овощная запеканка, 50 г или тост из цельно-зернового хлеба, чай с медом.
Дни 7, 8:

утром – 50 г диетического хлеба, 250 мл молочнокислого напитка;
в течение дня – 3 стакана (750 мл) кефира;
вечером – 50 г диетического хлеба, 250 мл фреша из томатов.
Дни 9,10:

утром – чай из ромашки, 50 г ржаного хлеба, 100 г омлета, 1 ч. л. меда;
в обед – 200 мл мясного навара с 1 кусочком (100 г) мяса, 100 г овощей;
на полдник – чай из шиповника с медом;
вечером – 100 г сыра, 200 мл молочнокислого напитка, 80 г яичницы на пару, 1 ржаной тост.
Дни 11, 12:

утром – салат из помидор и перца, 1 ржаной тост, чай с медом;
для перекуса – вареная свекла;
в обед – 200 г рагу из капусты с кабачком, микс из овощей;
на полдник – морковно-яблочный фреш;
вечером – капустный салат с орехами.
Дни 13, 14:

утром – 50 г диетического (ржаного) хлеба, 250 мл молочнокислого напитка;
на протяжении дня – 3 стакана (750 мл) кефира;
вечером – 50 г такого же хлеба, 250 мл фреша из томатов.
Дни 15, 16:

утром – 200 г омлета, чай;
для перекуса – 150 г творожной несладкой массы, чай из шиповника;
в обед – 200 мл грибного отвара, 100 г мяса;
на полдник – 250 мл молочнокислого напитка;
вечером – 200 г грибов, чай.
Дни 17, 18:

утром – салат на выбор, кофе;
в обед – овощное рагу, винегрет, чай с 0,5 ч. л. меда;
на полдник – морковная запеканка, сок из сельдерея;
вечером – вегетарианская солянка, травяной чай.
Дни 19, 20:

утром – 50 г диетического хлеба, 250 мл молочнокислого напитка;
на протяжении дня – 3 стакана (750 мл) кефира;
вечером – 50 г диетического хлеба, 250 мл фреша из томатов.
День 21:

утром – 80 г яичницы на пару, чай с ромашкой, 50 г или тост из цельно-зернового хлеба;
для перекуса – 250 мл кефира;
в обед – 200 мл мясного бульона, 3 куриные котлеты на пару;
на полдник – чай с медом;
вечером – 100 г буженины, 50 г творожной несладкой массы, чай.
За счет низкой калорийности и частого проведения разгрузочных дней этот вариант белково-овощной диеты позволяет довольно быстро снизить большое количество лишнего веса. Смешанное меню является менее строгим, но и не столь результативным. В первом случае за 3 недели можно потерять до 15 кг, во втором – до 10 кг.

Смешанное

Похудение на смешанном белково-овощном рационе предполагает 5-разовое питание небольшими порциями. Такой способ помогает снижать вес постепенно и совершенно безопасно для ЖКТ и организма в целом.

Важным преимуществом данного варианта похудения является отсутствие строгого меню и возможность составлять его самостоятельно из разрешенных продуктов. Обязательно нужно употреблять кисломолочные продукты 2 раза в сутки, а белки и овощи должны быть представлены в рационе равноценно. Главное при этом, чтобы энергетическая ценность суточного рациона не превышала 1200 ккал.

Еще один плюс такого способа – многообразие рецептов, в которых могут использоваться одновременно белковые продукты и овощи. Это разнообразные супы, рагу, салаты, запеканки, куски рыбы и мяса с гарниром. Таким образом, при смешанной белково-овощной диете на 21 день похудение происходит легко, комфортно и без сильного чувства голода.

Back to Top